Ingredientes:
1 bonito de 800 grs aprox. se puede cambiar por otro pescado grande
1 patata grande
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
½ pimiento rojo
½ vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Modo de hacerlo:
Se cortan en rodajas la patata, la cebolla y en tiras los pimientos y se ponen en la bandeja del horno previamente untada con tres cucharadas de aceite de oliva y se meten en el horno precalentado, unos 10 minutos a 180º.
Cuando han pasado los 10minutos, se introduce el bonito sobre las verduras, se salpimenta, se rocia el pescado con un poco de aceite y por último se le añade ½ vaso de vino blanco
Se vuelve a introducir la bandeja en el horno a 200º durante 20 minutos
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