Ingredientes:
1 solomillo
1 sobre sopa de cebolla Knor
½ vaso (de agua) de vinagre
3 cucharadas de miel blanca.
1 vaso de agua
Modo de hacerlo:
Se ponen todos los ingredientes ,excepto la miel, en crudo en la olla express, con un vaso de agua. Se tiene 10' en la olla rápida y 20 en la olla normal, cuando está hecho se le quita la presión a la olla y se añade la miel y se tiene hirviendo unos 15', debe estar la salsa espesita y ligada. No se le añade sal pues la sopa tiene ya.
Ingredientes:
1 lata grande de melocotones en almibar
½ Kgr. de gambas o langostinos
salsa rosa
2 kiwis
Modo de hacerlo:
Se escurren los melocotones del almibar, se reservan.
Se pone agua a hervir con un puñadito de sal, cuando empiece a hervir, se introducen las gambas y se sacan cuando empiece el hervor de nuevo. Se enfrian las gambas en agua con hielo( para que queden duras y compactas). Cuando se hayan enfriado, se pelan las gambas.
Se mezclan las gambas con la salsa rosa, excepto 16 que se reservan para adornar.
Se pelan los aguacates y se cortan en rodajas.
Se rellenan los melocotones , con la mezcla de salsa rosa y gambas, se adornan con 2 gambas y con dos rodajas de kiwi.
